韭黃炒豆干今天因為是週末配合加班所以五點我就下班有就可以早點做晚餐今天要做這道韭黃炒豆干是我從豆鼓丁香豆干來的靈感材料: 韭黃 豆九份民宿干 小魚乾 濕豆鼓 蔥段 辣椒去掉韭黃這些就是豆鼓丁香豆干的組合爆香小魚乾下蔥段跟辣椒一起快炒下豆干拌炒炒到香味出來下韭黃快炒等韭關鍵字行銷黃快熟時把豆鼓跟蔥末加少許水一起下去快炒加點鹽巴砂糖調味湯汁稍微收乾即可這就是我第一次嘗試做的韭黃炒豆干吃起來像是山寨版的豆鼓吳哥窟丁香想不到我對料理的點子還真多我想很少人會想到這樣的食材組合吃完之後只有一句話~~~~~~~~讚今天的主菜是酸菜炒雞肉這雞肉是星期四父會場佈置親忌日我準備煮的祭品是整隻山雞這是雞腿部分這是我用家裡一般的刀子剁的大家看看我剁的還不錯吧因為是用電鍋蒸的所以肉質還很嫩材料: 酒店打工熟雞肉 酸菜絲(先浸泡20分左右) 青蒜段 辣椒 蒜末油比平常多一點爆香蒜末跟辣椒下酸菜快炒炒到酸菜香味出來在下熟雞肉快炒下青蒜段快炒酒店經紀加醬油跟砂糖快炒後在下蒜綠拌炒一下即可這道酸菜炒雞肉算是一道的加工菜因為雞肉是星期四祭拜父親忌日的牲禮我只用電鍋外鍋加2杯水去蒸西裝外套鍋內是不用加水的這樣不會太熟的雞肉在來加工炒過肉質一樣嫩放在有餐巾的桌面拍一張今日晚餐 室內裝潢酸菜炒雞肉+韭黃炒豆干 今天是週末配合加班所以五點就下班想到冰箱還有很多食材沒消化掉所以趁今天準時下班可以好好的來做菜了至從有了賣房子部落格好像習慣每天做不同的料理因為這樣我也嘗試許多不同的搭配像今天這二道菜都是我第一次這樣搭配的想不到味道還是很搭重點是很下飯關鍵字排名喔~~~~
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